Le 30/11/2011 à 06h00 par Jean-Michel Collet Joan Miquel Touron passe la main le 1er janvier. © Photos T.J. C’est presque l’histoire d’une vie. Trente ans à animer la vie culturelle perpignanaise, à promouvoir le livre et les auteurs, à défendre la langue et l’histoire catalanes. Joan Miquel Touron quitte son pas-de-porte de la place Jean-Payra, laissant les clefs à Joana Serra. « Ce …