Ouverts depuis à peine trois semaines, Lecture Gourmande et son propriétaire Yvonnick Le Lorec commencent à se faire une réputation et une clientèle. Rencontre avec le restaurateur pouliguennais.   De l’Irlande au Canada avec un petit crochet par La Baule, Yvonnick Le Lorec a roulé sa bosse dans l’hôtellerie internationale. Ce Nantais de 27 ans  exerce depuis une dizaine d’années …