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Le sommelier François Chartier impressionne New York

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Le sommelier François Chartier impressionne New York

© Marie-Joëlle Parent – François Chartier lors du 6e «International Chefs Congress» de New York.

Le Québec est bien représenté au 6e «International Chefs Congress» de New York ces jours-ci. Invité à titre de conférencier, le sommelier François Chartier présentait pour la première fois ses travaux sur la structure moléculaire des aliments aux États-Unis.

Lire la suite :  http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/10/04/18778451-qmi.html

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Marie-Joëlle Parent Agence QMI


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