L’histoire de la gastronomie reflète l’évolution de la société française et connaît à l’heure actuelle un rayonnement international. Cependant savons-nous qui a inventé la charcuterie et les pâtés en croûte ? Connaissons-nous les différents modes de cuisson utilisés au Moyen-Âge ou durant l’Ancien Régime ? Ou encore grâce à quel légume Antoine Parmentier s’est-il rendu célèbre ? Parce que la …
Vu sur AbeBooks – L’art et les plaisirs de la table
