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Quand les écrivains font un détour par la cuisine

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Cuisine et littérature - Cooknblogs
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Ce n’est pas toujours dans l’unique intention de livrer des recettes savoureuses…

Il y a, bien sûr, les « classiques », comme Le festin de Babette de Karen Blixen (Gallimard) – l’histoire de cette domestique qui prépare un dîner français pour ses patronnes norvégiennes après avoir gagné à la loterie – et Beignets de tomates vertes de Fanny Flag (J’ai lu) – dont le titre québécois est Le secret est dans la sauce, tout un programme !

La nourriture comme lien entre générations

Mais les écrivains, sous prétexte de révéler leurs secrets culinaires, nous livrent leurs souvenirs d’enfance, parlent d’amour, de sexe, de mort et même de politique. Zoé Valdès est née à La Havane à Cuba mais a dû s’exiler après la publication de son roman Le néant du quotidien (Actes sud) en France, pour insoumission au régime castriste. Dans La douleur du dollar (Actes sud), elle donne sa recette de boulettes à base de… semelles boullies ! Mais évoque aussi avec nostalgie les bons plats qui ont marqué son enfance.


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